Restaurant Lisca, Villa Caroline Annecy
Situé sur la rive est du lac d’Annecy au sein de l’hôtel 4 étoiles La Villa Caroline, Lisca propose une cuisine en lien avec la nature, mettant en vedette des saveurs locales et des produits de saison, le tout dans une démarche 100% anti-gaspillage.
Lisca, qui signifie roseau en vieux français et arête de poisson en italien, célèbre la diversité des produits de notre région en proposant des menus inventifs et respectueux de l’environnement.
Conçu par le chef Eloi Spinnler, le menu saura vous satisfaire grâce ses options de viande, de poisson et de variantes végétariennes. Avec une approche axée sur le zéro déchet, Eloi Spinnler vise à promouvoir une consommation plus responsable où chaque ingrédient est utilisé avec soin.
